여름철 냉장고 필요 없는 마법의 식품들! 무기한 실온 보관 가능한 식재료 TOP 8

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냉장고 없이도 무기한 실온 보관 가능한 식재료 TOP 8

안녕하세요. 재미공작소의 펀크리에이터입니다.

대한민국의 여름철은 고온다습한 환경이기 때문에, 식품의 실온 보관 기간이 일반적인 상황보다 짧아질 수 있습니다.

여름철 식품을 신선하고 안전하게 보관하는 것은 무척 신경이 쓰일 수 밖에 없는데요.

냉장고에 넣지 않고도, 실온에서 무기한 보관 가능한 마법의 식품들이 있어서 소개드립니다.

 

1. 조미료 및 양념

설탕: 설탕은 무기한 보관이 가능합니다. 습기와 직사광선을 피하는 것이 중요합니다.

• 보관 방법: 밀폐 용기에 보관하여 습기를 차단하면 설탕이 딱딱해지거나 변질되는 것을 방지할 수 있습니다.

소금: 소금도 무기한 보관이 가능합니다. 습기를 피하는 것이 중요합니다.

• 보관 방법: 밀폐 용기에 보관하여 습기를 차단하면 소금이 덩어리지는 것을 방지할 수 있습니다.

꿀: 꿀은 변질되지 않고 무기한 보관이 가능합니다. 시간이 지나도 자연적으로 결정화될 수 있지만 이는 품질에 영향을 미치지 않습니다.

• 보관 방법: 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하면 꿀의 품질을 유지할 수 있습니다. 결정화된 꿀은 따뜻한 물에 용해시켜 사용하면 됩니다.

2. 말린 허브 및 향신료

말린 바질, 로즈마리, 타임 등: 밀폐 용기에 보관하면 무기한 보관이 가능합니다. 시간이 지나면서 향이 약해질 수 있지만, 변질되지는 않습니다.

• 보관 방법: 밀폐 용기에 보관하고, 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 습기와 공기의 노출을 최소화하면 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다.

 

3. 소다 (베이킹 소다)

무기한 보관이 가능합니다. 밀폐 용기에 보관하여 습기를 방지하면 오랫동안 사용할 수 있습니다.
옥수수 전분

• 보관 방법: 밀폐 용기에 보관하여 습기를 방지하세요. 베이킹 소다는 흡습성이 강하므로 습기 차단이 중요합니다​.

 

4. 옥수수 전분

무기한 보관이 가능합니다. 밀폐 용기에 보관하면 오랜 시간 사용할 수 있습니다.

• 보관 방법: 밀폐 용기에 보관하고, 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 습기를 차단하면 오랜 시간 사용할 수 있습니다.

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5. 건조 파스타

파스타: 건조 파스타는 밀폐 용기에 보관하면 무기한 보관이 가능합니다. 다만, 시간이 지나면 맛과 질감이 조금 변할 수 있습니다.

• 보관 방법: 밀폐 용기에 보관하고, 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 직사광선을 피하면 무기한 보관이 가능합니다.

 

6. 증류주 및 백주

소주, 보드카, 위스키 등: 알코올 도수가 높은 증류주는 무기한 보관이 가능합니다. 개봉 후에도 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 오래 유지됩니다.

• 보관 방법: 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 알코올 도수가 높은 증류주는 개봉 후에도 무기한 보관이 가능합니다.

7. 식용기름 (특정 종류)

코코넛 오일: 정제된 코코넛 오일은 무기한 보관이 가능합니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 오랫동안 사용할 수 있습니다.

• 보관 방법: 정제된 코코넛 오일은 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 오랫동안 변질되지 않습니다. 높은 온도에서도 안정적입니다.

 

8. 백식초 및 특정 종류의 식초

백식초, 사과식초 등: 밀폐 용기에 보관하면 무기한 사용할 수 있습니다. 식초는 변질되지 않고 보관이 용이합니다.

• 보관 방법: 밀폐 용기에 보관하고, 서늘하고 어두운 곳에 두세요. 식초는 변질되지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다​.

주의사항

• 습기 및 공기 차단: 모든 식품은 습기와 공기의 노출을 최소화하는 것이 중요합니다. 밀폐 용기를 사용하고, 개봉 후에는 빠르게 밀폐하는 것이 좋습니다.
• 서늘하고 어두운 곳: 직사광선을 피하고 서늘한 장소에 보관하면 식품의 품질을 오래 유지할 수 있습니다.
• 정기 점검: 정기적으로 식품을 점검하여 변질 여부를 확인하고, 필요 시 새 제품으로 교체합니다.

 

이러한 식품들은 여름철에도 실온에서 안전하게 보관할 수 있어 매우 편리합니다.

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